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Hoch die Tassen

Zwischen dem ersten Tee am Morgen und dem Glas Rotwein am Abend
liegt oft ein Stück vom Lieblingskuchen. Oder gleich ein ganzer Kindergeburtstag, wie die Momentaufnahmen von den Tischen der Freunde
und Mitglieder unseres Hauses zeigen.UND Alle Produkte Dafür Können telefonisch unter +43 316 825618 – 0 reserviert und bei uns im geschäft abgeholt werden.

Moment No. 01
Weisse Tasse, Schwarzer Tee. Kontrastreiches
Programm zum Frühstück.

Mein Morgen

von Lisa Haller

In der Früh tappe ich meist noch etwas verschlafen durch meine Wohnung.

Während sich meine bessere Hälfte zu dieser Zeit noch in den unergründlichen Weiten der REM-Phase be­findet, genieße ich diese wertvolle halbe Stunde Me-time. Erst vor ein paar Jahren habe ich auf einer Reise durch den Nahen Osten das Teetrinken für mich entdeckt. Meine derzeitigen Favoriten sind alle

in Schwarz – ich liebe das kräftige Aroma eines
guten Earl Grey oder eines blumigen Darjeeling.
Während ich noch dabei bin, meine Zähne auf Hochglanz zu bringen, blubbert der Wasser­kocher schon fröhlich vor sich hin.
Aber eigentlich geht’s mir weniger um den Tee
selbst, als um die Zeremonie der Zubereitung:
Das harmonische Zusammenspiel des wärm­enden Duftes mit der richtigen Tasse und dem liebgewonnenen Kännchen.

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Ich, mein Tee und die Fensterbank. Frühmorgens schon beste Freunde.

„Diese kleinen Momente
am Morgen versüßen
das Leben.“

Wenn der Kocher pfeift und die Zähne glänzen, gieße ich den Tee auf. Eine fast meditative Angelegenheit. Nach den meist ungeduldig erwarteten zwei Minuten Ziehzeit, die das morgendliche Meisterwerk zum Entfalten seiner Aromen braucht, wird es dann in eine wunderbar puristische, weiße Teetasse von Dibbern gegossen – mein momentaner Liebling. Ja, momentan, denn ich habe eine ganze Reihe von Lieblingstassen und -häferln und deren Auswahl hängt ganz von meiner morgendlichen Stimmung ab. Die folgenden
15 Minuten sind perfekt. Mit dem Tee in der einen
und einem Reingerl in der anderen Hand blättere
ich dann durch die Nachrichten zum Tag. Wenn die

Temperaturen es gut mit mir meinen, lasse ich die Zeitung auch mal liegen und setze mich stattdessen auf meine Fensterbank. Während der Schwarztee seine Arbeit tut und auch die letzten Ecken meines Körpers belebt, beobachte ich dann das morgend­liche Treiben auf der Straße unter mir.
Für Morgenmuffel oder die Glücklichen, die einen Balkon ihr Eigen nennen, mag das vielleicht
ziemlich banal klingen, aber für mich hat mein kleines Morgenritual ein gewaltiges Energie­potenzial. Es hat mich schon durch so manch turbulente Woche gerettet.

Die Produkt­welt
Lassen Sie sich von Lisas perfektem Morgen inspirieren.
Dibbern
Teetasse
inkl. Untertasse
€ 39,00
Dibbern
Teetasse
inkl. Untertasse

Farbe weiss Fine Bone China
Material Porzellan
Größe 0,2 l

Zart, transparent und außergewöhnlich widerstandsfähig.
Die Glasuren von Dibbern Fine Bone China sind bleifrei, spülmaschinen- und mikrowellenfest.
Hergestellt in Deutschland.

€ 39,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Dibbern
Zuckerdose
konisch
€ 44,00
Dibbern
Zuckerdose
konisch

Farbe weiss Fine Bone China
Material Porzellan
Größe 0,24 l

Zart, transparent und außergewöhnlich widerstandsfähig.
Die Glasuren von Dibbern Fine Bone China sind bleifrei, spülmaschinen- und mikrowellenfest.
Hergestellt in Deutschland.

€ 44,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Dibbern
Milchkännchen bauchig
€ 33,00
Dibbern
Milchkännchen bauchig

Farbe weiss Fine Bone China
Material Porzellan
Größe 0,3 l

Zart, transparent und außergewöhnlich widerstandsfähig.
Die Glasuren von Dibbern Fine Bone China sind bleifrei, spülmaschinen- und mikrowellenfest.
Hergestellt in Deutschland.

€ 33,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Rosenthal
Teeset CHA
7-teilig
€ 379,00
Rosenthal
Teeset CHA
7-teilig

Farbe schwarz, matt
Material Porzellan, Bambus
Größe Kanne: 0,9 l

Inspiriert von den ältesten Teezeremonien in Japan hat Rosenthal diese minimalistische Teekollektion geschaffen. Alle Serviceteile harmonieren und bestechen durch ihre hochwertige Materialbeschaffenheit und Eleganz. Die natürliche Farbigkeit und Struktur der Untersetzer aus Bambus bildet einen sanften Kontrast und unterstreicht den zeremoniellen Charakter des Sets.

€ 379,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Moment No. 02
Geburtstag im Land der Dinosaurier.

Hurra,
Geburtstag!

von martina weinhandl

Wir haben schon in einer weit, weit entfernten Galaxis gefeiert, mit Ariel
die Tiefen des Meeres erkundet oder
uns für einen Tag als Ritter und Prinzessinnen herausgeputzt.

Bei uns gibt es keinen Kindergeburtstag ohne großes Motto – da überlegen die Kleinen oft schon Monate
vor dem großen Tag. Dieses Jahr hat sich meine
Tochter die Dinosaurier ausgesucht.

Eine Dinosaurier-Geburtstagsparty ist gar nicht
so einfach zu organisieren. Zum Glück hat mich
das Geburtstagskind beim Dekorieren – sehr
bestimmt – unterstützt. Den Tisch haben wir schnurstracks mit blauem Packpapier bezogen
und ihn damit zu einer riesigen Leinwand ge­macht, auf der T-Rex, Stegosaurier und Co. mit ein paar
Stiften schnell lebendig werden können.
Außerdem ist dieses Tischtuch auch sehr dankbar,
was Saftflecken und Brösel betrifft. Die Mütter
wissen bestimmt, wovon ich spreche.

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Diese Cupcakes hätten auch dem T-Rex geschmeckt.
Umso bunter desto besser.

Das Credo meiner Tocher war immer schon: „Umso bunter desto besser.“ Egal ob Löffel, Strohhalme, Tortenheber oder Servietten – es kann gar nicht bunt genug sein. Darum mag sie auch die Sachen von Rice so sehr. Die bunten Becher, ihre derzeitigen Lieblinge, hat sie sogar zur Regelung der Tischordnung verwendet. Und zwar je nach Lieblingsfarbe und Lieblingsfreundin. Und als Draufgabe noch viel buntes Konfetti. Damit die Dinos auch was zu essen haben, wie mir meine Tochter besorgt erklärt hat. Unsere Cupcakes werden nämlich nicht geteilt, die sind nur für ihre Freunde. Und der Renner des Tages. Meine Melonenstückchen am Stiel hatten dagegen leider keine Chance. Auch wenn Mama sich
bemüht – die geburtstägliche Zuckerdosis

lässt sich halt einfach nicht vermeiden. Und erst wenn alle Paare beim Gummibärli-Memory gefunden, alle Töpfe durchgeklopft und auch
die restlichen Cupcakes verdrückt sind, dürfen
die Dinos schlafen und die Gäste glücklich nach Hause gehen. Zwei Stunden später, wenn das ganze Konfetti und der Rest vom Chaos beseitigt sind, die Flasche Rotwein am Balkon geöffnet und wieder Ruhe eingekehrt ist, sind mein Mann und ich zwar völlig fertig, aber irgendwie auch sehr stolz auf
uns. Und wenn mich meine Tochter am nächsten Morgen mit verschlafenen, aber leuchtenden
Augen fragt, ob wir bitte nochmal Geburtstag
feiern können, dann ist auch das Chaos fast
schon wieder vergessen.

Die Produkt­welt
Alles für den buntesten Kindergeburtstag, seit es Regenbogen gibt.
Rice
Teller
Rice
Teller

Farbe bunt, gemustert
Material Melamin
Größe oval, 30 x 22 cm

Nostalgisch, vielfältig, zuckersüß.
Melamingeschirr von Rice passt für jeden Tag und jeden Anlass und lässt sich herrlich miteinander kombinieren.
Ob Kaffeetisch, Kindergeburtstag oder Picknick, Rice bringt Freude. Spülmaschinenfest und nahezu unverwüstlich.
Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Rice
Tortenheber
Rice
Tortenheber

Farbe bunt, gemustert
Material Melamin
Größe 26 cm

Nostalgisch, vielfältig, zuckersüß.
Melamingeschirr von Rice passt für jeden Tag und jeden Anlass und lässt sich herrlich miteinander kombinieren.
Ob Kaffeetisch, Kindergeburtstag oder Picknick, Rice bringt Freude. Spülmaschinenfest und nahezu unverwüstlich.
Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Rice
Becher
Rice
Becher

Farbe bunt, gemustert
Material Melamin
Höhe/Durchmesser 9 cm

Nostalgisch, vielfältig, zuckersüß.
Melamingeschirr von Rice passt für jeden Tag und jeden Anlass und lässt sich herrlich miteinander kombinieren.
Ob Kaffeetisch, Kindergeburtstag oder Picknick, Rice bringt Freude. Spülmaschinenfest und nahezu unverwüstlich.
Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Rice
Becher
Rice
Becher

Farbe blau
Material Melamin
Höhe/Durchmesser 9 cm

Nostalgisch, vielfältig, zuckersüß.
Melamingeschirr von Rice passt für jeden Tag und jeden Anlass und lässt sich herrlich miteinander kombinieren.
Ob Kaffeetisch, Kindergeburtstag oder Picknick, Rice bringt Freude. Spülmaschinenfest und nahezu unverwüstlich.
Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Moment No. 03
Für Kaffee und Kuchen ist immer Zeit. Man
muss sie sich nur nehmen.

Coffee to stay

von Andrea Nagl

Eigentlich wird viel zu selten nach Hause eingeladen. Zum Kaffee im Speziellen.

Man trifft sich ja oft mit jemandem auf einen schnellen Espresso in einem Café, plaudert ein Weilchen und geht dann wieder auseinander. Ich finde, zu einer gepflegten Kaffeekultur gehört aber
noch mehr. Für mich hat Kaffeekultur sehr viel mit
Zeit zu tun. Mit Zeit haben und sich Zeit nehmen.

Wenn ich jemanden zum Kaffee einlade, dann
sind es wohl diese beiden Dinge, die mir dabei
am wichtigsten sind. Sich mit jemandem in einem Lokal zu treffen, das geht sich schnell mal aus. Aber einen Kuchen zu
backen, den Tisch schön zu decken und all die Vorbereitungen zu treffen, damit es auch wirklich
ein gemütlicher Nachmittag wird, da muss man
wirklich Zeit investieren.

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„Es geht nicht
nur um Kaffee
und Kuchen. Es
geht darum, sich
für jemanden
Zeit zu nehmen.“

Hausgemachte Mehlspeisen – immer das Highlight des Nachmittags.

Aus diesem Grund empfinde ich eine Einladung zu Kaffee und Kuchen auch als etwas sehr Persönliches – als ein Zeichen der Wertschätzung. Ich mache das wahnsinnig gerne. Weil jede Kaffeerunde anders ist
und es deshalb nie zur Routine wird. Ich folge am
Tisch meist dem natürlichen Jahresverlauf – beim
Dekorieren wie beim Essen. Im Sommer verwende
ich zum Beispiel viele Beeren, jetzt im Herbst Äpfel, Zwetschken und Birnen. Da müssen dann auch
die Tassen und Teller dazu passen. Und einen Apfelkuchen präsentiert man zu Tisch auch ganz anders als eine Himbeer-Topfen-Torte – die

beeindruckt am meisten auf einer Etagere.
Nur die Kaffeetassen, die Espressomaschine und
die Dessertteller bilden eine Konstante aus Tradition und Eleganz. Wichtig ist mir aber, nicht alles perfekt zu inszenieren – da muss noch Platz und Freiraum für mich selbst und meine Gäste sein.
Nur so fühlt man sich wirklich wohl. Und weil wir uns nach dem zweiten Stück Torte so rundum entspannt fühlen, geht mir jedes Mal der gleiche Gedanke durch den Kopf: „Eigentlich wird viel
zu selten nach Hause eingeladen.“

Die Produkt­welt
Alles für die perfekte Kaffeerunde.
Dibbern
Dessertteller
€ 23,00
Dibbern
Dessertteller

Farbe weiss Fine Bone China
Material Porzellan
Größe 21 cm

Zart, transparent und außergewöhnlich widerstandsfähig.
Die Glasuren von Dibbern Fine Bone China sind bleifrei, spülmaschinen- und mikrowellenfest.
Hergestellt in Deutschland.

€ 23,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Dibbern
Kaffeetasse
zylindrisch
€ 39,00
Dibbern
Kaffeetasse
zylindrisch

Farbe weiss Fine Bone China
Material Porzellan
Größe 0,25 l

Zart, transparent und außergewöhnlich widerstandsfähig.
Die Glasuren von Dibbern Fine Bone China sind bleifrei, spülmaschinen- und mikrowellenfest.
Hergestellt in Deutschland. Kaffeetasse inklusive Untertasse.

€ 39,00
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
Bialetti
Espresso­maschine
€ 38,98
Bialetti
Espresso­maschine

Farbe silber
Material rostfreier Edelstahl
Größe 4 Espressotassen

Der Klassiker unter den Espressomaschinen in zeitlos-harmonischem Design.
Spülmaschinengeeignet, hitzebeständiger Griff, geeignet für alle Herdarten, auch Induktion.

€ 38,98
Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.
ASA-Selection
Kaffee­löffel
Touch Copper
ASA-Selection
Kaffee­löffel
Touch Copper

Farbe kupfer
Material Kupfer, lebensmittelechte Speziallegierung
Größe 6-teilig

Elegantes Set aus 6 Espresso-Löffeln in klarer schlichter Form, kupfer-matt, im Geschenkkarton.

Gerne können Sie sich telefonisch unter +43 316 825618 - 0 Informationen einholen und gleich reservieren. Ihre Produkte können Sie dann bequem im Shop abholen.

Süße Rezepte

Die Mehlspeisenfräulein aus Graz zaubern köstliche Torten,
Cupcakes und vieles mehr. Und so lieb wie sie sind, haben Sie uns
zwei ihrer Rezepte verraten. Nachmachen erwünscht!

Himbeer Tarte
Vanille Brownie Cupcakes

Mehlspeisen
fräulein

Himbeer Tarte
Vanille Brownie Cupcakes

Mehlspeisen
fräulein

Himbeer Tarte
Zutaten
Für den Mürbteig:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Staubzucker
1 Ei
Prise Salz
 
Für die Füllung
500 g Topfen
200 g Frischkäse
250 g Sauerrahm
200 g Staubzucker
2 EL Vanillezucker
2 Eier
Saft und Schale einer Bio-Zitrone
Frische Himbeeren nach Belieben

Die Tarte vor dem Anschneiden
unbedingt vollkommen auskühlen lassen.

Zubereitung
1
Eine große Tarteform (ca. 24-26 Zentimeter Durchmesser) mit Butter ausstreichen und bemehlen. Für den Mürbteig alle Zutaten in die Kitchen Aid Küchenmaschine geben und bei mittlerer Geschwindigkeit so lange verrühren, bis sie sich gut vermengt haben. Den Teig zu einer Kugel formen, in Plastikfolie einwickeln und für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank geben.
2
In der Zwischenzeit kann die Füllung für die Tarte zubereitet werden. Dazu Topfen, Frischkäse, Sauerrahm und die Eier verrühren. Staubzucker, Vanillezucker sowie Saft und Schale der Bio-Zitrone hinzugeben. Alles nochmals gut vermengen, sodass eine glatte Masse entsteht.
3
Das Backrohr auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Mürbteig mit dem Nudelholz ausrollen. Nun den ausgerollten Mürbteig in die vorbereitete Tarteform legen. Dabei auf keinen Fall die Ränder vergessen. Den gesamten Teig mit einer Gabel einstechen und anschließend die Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Zum Schluss mit frischen Himbeeren dekorieren und circa 35 Minuten lang backen, bis die Masse goldbraun ist (Stäbchenprobe).
Vanille Brownie Cupcakes
Zutaten
Für den Boden:
200 g dunkle Schokolade
200 g Butter
4 Eier
170 g Kristallzucker
Prise Salz
100 g Mehl
50 g Stärke
70 g Kakaopulver
250 g Sauerrahm
2 TL Backpulver
  
Für das Topping:
500 g Mascarpone
500 g Topfen
1 Vanilleschote
150 g Staubzucker
Vanillezucker nach Bedarf
Zubereitung
1
Für die Böden: Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und das Backrohr auf 180 °C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Butter und Schokolade am besten in einem Edelstahl-Schneekessel von WMF über Dampf schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Eier, Kristallzucker und Salz schaumig aufschlagen – am besten gelingt das mit einer Kitchen Aid Küchenmaschine. Dann die etwas überkühlte Butter-Schokolade-Mischung zugeben und alles gut durchrühren. Mehl, Stärke, Kakaopulver und Backpulver sieben und abwechselnd mit dem Sauerrahm zur Schokomasse geben. Gut durchmixen. Nun die fertige Brownie-Masse mithilfe eines Löffels in die Förmchen füllen (nur zu zwei Dritteln befüllen) und für 17 bis 20 Minuten backen. Achtung, Stäbchenprobe nicht vergessen.
2
Für das Topping: Mascarpone und Topfen kurz glatt rühren, bis sich beides vermengt hat, dann vorsichtig das Mark der Vanille aus der Schote lösen und gemeinsam mit dem Zucker unter die Topfen-Mascarpone-Creme heben. Am besten bereits am Vortag vorbereiten und kaltstellen, damit die Vanille gut durchziehen kann.
3
Das Topping mithilfe eines Dressiersacks von Kaiser mit Tülle nach Wahl auf die ausgekühlten Brownie-Böden aufspritzen.